Страна Франция
интернет-энциклопедия туриста
 
NEW! Календарь низких цен на билеты во Францию
Добавьте в свою жизнь красоту и ароматы Франции

Блюда Парижа, заслуживающие особого внимания: лакомства – вкуснее не бывает. Часть 1

Поиск отелей Франции по минимальным ценам
Главная -> Французская кухня - Кухня Франции -> Блюда Парижа, заслуживающие особого внимания: лакомства – вкуснее не бывает. Часть 1
Париж невероятно богат всевозможными гастрономическими изысками, и чтобы познакомиться со всем присутствующим здесь многообразием лакомств потребуется потратить уйму времени. Если вы не знаете с чего начать свое знакомство с местной гастрономией, и в вашем распоряжении нет достаточного количества свободных минут, чтобы полностью изучить весь ассортимент здешних блюд, то наша статья специально для вас. В ней мы подобрали перечень основных блюд парижской кухни, которые обязательно следует продегустировать во время поездки во французскую столицу. 
 
  Лучшие хиты парижской кухни: блюда, которые непременно стоит попробовать в Париже
 
париж

1. Французский луковый суп
 
   Французский луковый суп является безусловным лидером в списке самых знаменитых блюд парижской кухни. Традиционно в Париже его готовят из наваристого говяжьего бульона, лука и хрустящих гренок, а в последние годы местные кулинары стали добавлять к основным ингредиентам также тертый сыр, сливочное масло и чеснок, благодаря которым блюдо приобретает еще более изысканные вкусовые оттенки и приятную консистенцию.
 
2. Фуа-гра
 
   Данное парижское лакомство считается настоящим деликатесом и является кулинарным символом Франции.

Классическое французское фуа-гра

Классическое французское фуа-гра готовится из утиной печени, полученной от птиц особой породы, которых выращивают и откармливают по специальной технологии.


  На сегодняшний день существуют самые различные интерпретации этого блюда, поэтому не стоит удивляться, если в ресторане Парижа вам подадут фуа-гра с трюфелями, орехами, грибами и т.д.

 
3. Конфи из утиных ножек
 
  Утиное конфи также относится к классике французской кулинарии и на него непременно стоит обратить свое внимание во время путешествия в Париж. Тушеные утиные ножки, приготовленные по особому рецепту, способны привести в восторг даже самую искушенную натуру, и без сомнения придутся по вкусу каждому, кто испытывает любовь ко всевозможного рода лакомствам из птицы.   
 
париж

4. Рататуй
 
   Самым вкусным и самым популярным овощным блюдом в Париже является рататуй. Известно, что первый рецепт этого угощения был издан в кулинарной книге Франции в одна тысяча семьсот семьдесят восьмом году.

Из чего готовят рататуй?

Современный парижский рататуй состоит из кабачков, перцев, помидоров, баклажанов, лука, чеснока, оливкового масла и прованских трав.

 
5. Киш лорен
 
   Киш лорен – открытый пирог с яично-сливочной или другой заливкой. Наиболее часто при его приготовлении используются такие ингредиенты как грудинка, сыр, различные виды мяса и рыбы, овощи, французские травы и специи.
 
париж

6. Круассаны
 
   Традиционно на завтрак в Париже подают круассаны – рогалики из слоеного теста с различными начинками. Попробовать этот вид столичной выпечки обязан каждый турист.
 
7. Макаруны
 
   Французские пирожные, состоящие из двух воздушных половинок и кремовой начинки, под названием «макаруны» - хит кондитерской индустрии Парижа и одно из любимых лакомств гостей французской столицы, поэтому данное сладкое угощение - первое, что вы должны отведать из местных десертов.

Посмотрите фото к этой статье (при клике увеличиваются)

Поиск дешевых авиабилетов
Календарь низких цен на авиабилеты во Францию
С помощью этого календаря Вы легко можете найти самые низкие цены на авиабилеты во Францию в удобное для себя время. Просто выберите месяц, и календарь покажет Вам дату с самой низкой ценой на билет во Францию.
© 2010-2012 - Все права защищены. Страна Франция - интернет-энциклопедия туриста.
Копирование материлов с сайта допустимо только после разрешения владельцев сайта