Страна Франция
интернет-энциклопедия туриста
 
NEW! Календарь низких цен на билеты во Францию
Добавьте в свою жизнь красоту и ароматы Франции

Оттенки корсиканской кухни: морская экзотика в сочетании с европейской изысканностью

Поиск отелей Франции по минимальным ценам
Главная -> Французская кухня - Кухня Франции -> Оттенки корсиканской кухни: морская экзотика в сочетании с европейской изысканностью
Корсиканская кухня обладает специфическими чертами, объясняющимися особенностями географического положения, климата, истории региона и некоторыми другими факторами, оказавшими влияние на формирование местных пищевых привычек. Любители экзотических лакомств будут приятно удивлены фирменными блюдами Корсики, а также смогут открыть для себя здесь много нового и интересного.
 
корсика

  Особенности корсиканской кухни: на что обратить особое внимание гостю
 
   В традиционной кухне Корсики широко распространено использование всевозможных трав и специй, которые придают блюдам неповторимый вкус и аромат: наиболее часто в пищу добавляют майоран, тимьян, фенхель, базилик и розмарин.

Добавление морепродуктов

Кроме того, в корсиканской кулинарии ярко выражено применение разнообразных морепродуктов, среди которых могут быть лангусты, анчоусы, крабы, креветки, морские ежи, петушки и т.д., что неудивительно учитывая островной характер данной местности.


  Наличие же лесистых участков на материковой части острова способствует присутствию многочисленной дичи в рационе местного населения.
  • К примеру, в местном меню можно встретить мясо дикого кабана, тушеное либо жареное с добавлением трав и чеснока.
  • Кроме того, любителей мясных блюд на Корсике ожидает богатый выбор угощений из баранины, козлятины, молочных поросят и некоторых других видов мяса.

А еще на острове очень любят колбасные изделия, приготавливаемые вместе с особыми пряностями и специями, что позволяет добиться просто несравненного вкуса у готовой продукции.

Знаменитый сыр «brocciu»

Знаменита кухня Корсики и своими восхитительными сырами, из которых следует особо выделить сорт сыра «brocciu», являющийся визитной карточкой курорта и пользующийся невероятной популярностью среди гурманов всего мира.

   Что касается сладких лакомств на Корсике, то любителей десертов здесь готовы порадовать обилием выпечки, ароматным цветочным и фруктовым медом, джемами из фруктов и ягод и т.д.
 
корсика

  Популярные напитки Корсики: приятное дополнение к потрясающим лакомствам
 
   Отдельного внимания заслуживают традиционные напитки Корсики. Их здесь готовят практически из всего, что дает природа (из мандаринов, апельсинов, винограда, слив, фиалок, мяты и даже орехов). При этом главной гордостью острова являются вина, славящиеся своими изысканными букетами, в которых присутствуют оригинальные нотки. Самые известные сорта корсиканских вин - Niellucciu, Sciaccarelli и Vermentinu. Ценителям же крепких напитков стоит обратить внимание на местную водку Аquavita (переводится как «живая вода»).

Посмотрите фото к этой статье (при клике увеличиваются)

Поиск дешевых авиабилетов
Календарь низких цен на авиабилеты во Францию
С помощью этого календаря Вы легко можете найти самые низкие цены на авиабилеты во Францию в удобное для себя время. Просто выберите месяц, и календарь покажет Вам дату с самой низкой ценой на билет во Францию.
© 2010-2012 - Все права защищены. Страна Франция - интернет-энциклопедия туриста.
Копирование материлов с сайта допустимо только после разрешения владельцев сайта